2008年9月放送－2

























【材料4人分】
かぼちゃ（小さめ）･････････・・・・・・・・・・・・・・・1／2個
ニンニク（みじん切り）･･････････････････・・・・2かけ
バター･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
塩・こしょう････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・各少し
パセリ（みじん切り）･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダオイル････････････・・・・・・・・・・・・・・・適宜

【作り方】
①かぼちゃは種を取り、3cmのくし型に切り、１cmの小口切りにする。
②①のかぼちゃの水気をふいて１８０度の油で素揚げにする。
③万能鍋片手にバターの半量を入れニンニクを炒め香りが出たら
②のかぼちゃと残りのバターを入れて手早くからめ塩・こしょうして火を止める。
④パセリを散らして出来上がり。