忍者ブログ
鉄鍋（南部鉄器）レシピOIGEN
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2024/04/19 [Fri]
米粉のおやつ　　　 　　2008.8
2008年8月放送

DSCF1601web.JPG　




















【材料】
米粉（うるち米）･・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
砂糖･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・小さじ１
水････････････・・・・・・・・・・・・・・・・９０ｃｃ
味噌･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１～２
サラダオイル･・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　　　　　（使い始めて間もない鍋なら大さじ２位入れてもいい）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
DSCF1599web.JPGDSCF1601web.JPG　　　








↑　鍋に入れた油がサーッと流れるようなら鍋も熱くなってきています。
　
熱くしてから生地を流しいれるとこびりつかず写真のようにきれいに巻けます。

【作り方】
①ボウルに米粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜ合わせてから
　水を注ぎ入れてさらに混ぜ、さらに味噌を入れて混ぜる。
②サラダオイルをひいて温めた万能鍋片手に、①を全部流し入れる。
③表面が固まり始めたら生地の端から、くるくると巻いていく。
　　中火で生地を転がしながら焼く。
④コンガリ焼けたら、切り分けてゴマをふっていただく。

7d0280bb.JPG












※砂糖を入れず、味噌も少なめにして表面にしょうゆを塗り
　　海苔で巻けば「いそべ風」になります。
PR
2008/07/25 [Fri] 及川喜久子さん　 Trackback() Comment(0)
この記事にコメントする
NAME:
TITLE:
MAIL:
URL:
COMMENT:
PASS: Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする
≪ Back　 │HOME│ 　Next ≫

[16] [15] [11] [13] [10] [14] [9] [8] [6] [5] [4]

Copyright c 鉄鍋（南部鉄器）レシピOIGEN All Rights Reserved.
TemplateDesign by aterui.com



忍者ブログ [PR]