2009．6.1
【材料（４人分）】
ソーセージ（2～3種類）・・・・・・・・・150㌘（1㌢に切る）
ベーコン（あればブロックで）・・・・・100㌘（1㌢に切る）
サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
きゅうりのピクルス・・・・・・・・・・・ 50㌘（薄切り）
玉ねぎ（中）・・・・・・・・・・・・・・・・・1個（みじん切り）
人参 （中）・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3（1×3㌢の短冊）
トマト（中）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個（皮付きで1㌢のざく切り）
じゃが芋（中）・・・・・・・・・・・・・・・・2個（皮をむき1㌢の角切り）
スープ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 水600㏄とコンソメ2個
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ブラックオリーブ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3（スライスして）
レモン（スライス）・・・・・・・・・・・・・8枚
【作り方】
① ①鉄鍋にサラダオイル・ソーセージ・ベーコンを入れて
中火で3分程炒め、きゅうりのピクルスを入れてさらに
炒めます。
②みじん切りの玉ねぎ・短冊切りの人参・ざく切りの
トマトを加え、玉ねぎがしんなりしたらトマトケチャッ
プを入れ火からはずします。
③
③②の中身をボウルに移し、空いた鉄鍋にスープ・じゃ
が芋を入れて中火で煮込みます。
④じゃが芋が柔らかくなったらボウルの中身を戻し入れ
10分ほど煮込みブラックオリーブを加えて出来上がり。
④
器に盛りつけレモンのスライスとディル（またはパセリ）
を乗せます。
好みでサワークリームを添えても良いでしょう。
※材料からの塩味とスパイスで十分おいしくいただけます。
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