【材料（ミニサイズ1０個分）】
薄力粉　　　　　１５０ｇ
米粉　　　　　　　　３０ｇ　（または薄力粉だけで１８０ｇ）
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
重曹　　　　　　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　　　　　　240cc
粒あん　　　　　　　　　　　適量
サラダオイル　　　　　　　　適量

【作り方】
①ボウルに薄力粉・米粉・砂糖・塩・重曹を入れ泡たて器で混ぜ合わせ、水を加えさらに混ぜ合わせなめらかになったらラップをして15分ほど休ませる。