2011．1.16（日）
レストラン・ロレオールさん（奥州市前沢区）で
子供のための料理教室「キッズ・ダイニング」を見学してきました！
鉄鍋を実際に持ってもらい、重さも美味しさをつくるんだよ、と伊藤シェフ。
包丁の持ち方も丁寧に指導。
1回目のテーマはキャベツ。
前沢区にある産直「菜旬館」の佐藤安正組合長さんのキャベツのお話も。
生のキャベツの味は？ゆでると？焼くと？
さっと塩をふると？
鉄器（CA－３１ｓグリル鉄板）で焼いた味は？
みんな しっかり噛んで
キャベツの味を確かめていました。
最後はキャベツの葉をくるくる巻いてロールキャベツに。（使用鉄器はCT－１クックトップ角深型）
「おいしかった」「楽しかった」の感想の中
たかはしゆあんちゃんは「キャベツがこんなにおいしいとは思わなかった」
今回初めて包丁を持ったという、
きくちせいや君は「キャベツでこんなことができるなんておもしろかった」といった感想も。
テーマは毎回、野菜！
野菜のおいしさに、調理の楽しさに目覚める手伝いをしたい、味覚が最も活発な小学生のうちに、と語る伊藤シェフ。
伊藤シェフの思いは1回目で早くも何人かに芽吹いたような・・・。
次回は2月13日（日）。次回も見学させていただきたいと思います。
ロレオールのみなさん、参加した子供たち、お邪魔させていただきありがとうございました！
そしてなんと、テイクアウトＯＫのケーキコーナーに
上等シリーズの「Ｎａｋｅｄｐａｎ」で焼いた「タルトタタン」が！！
鍋ごとショーケースのなかにど～んと。
思わずパチリ。
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