2009．3月放送
【材料（4人分）】
しょうが（みじん切り） 大さじ2
にんにく（みじん切り） 大さじ1
白菜の塩漬け 100～150ｇ
鶏がらスープの素（粉末） 小さじ1
こしょう 少し
長ねぎ（みじん切り） 大さじ2
ご飯 茶碗4杯分
サラダオイル 適量
【作り方】
① 白菜の漬物はざく切りにして水気を絞っておきます。
② フライパンにサラダオイルを入れ中火にかけて、しょうがにんにくのみじん切りを入れてかおりを出します。
③ 白菜の漬物・鶏がらスープの素も入れてさらに炒め、ご飯をほぐし入れ
こしょう・長ねぎのみじん切りも加えます。
④ 仕上げにごま油を少し回しかけても良いでしょう。
＊ 白菜の漬物は春先にすっぱくなったものを使うとおいしいんです。
＊ ザーサイや他の漬物、味付けメンマなどでもおいしくできますので試してみてください。
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